Deliciosa Torta de Brócolis é uma opção culinária que combina o sabor delicado do brócolis com a textura macia de uma massa bem preparada. Esta receita não apenas encanta o paladar, mas também oferece uma variedade de nutrientes essenciais. Neste artigo, vamos explorar os segredos nutricionais da torta de brócolis, revelando como ela pode ser uma escolha saudável e deliciosa para diversas ocasiões.
Receita Tradicional Deliciosa Torta de Brócolis
Antes de nos aprofundarmos nas informações nutricionais, vamos conhecer uma receita básica de torta de brócolis. Essa versão clássica é versátil e pode ser ajustada conforme suas preferências:
Ingredientes:
- 2 xícaras de brócolis cozidos e picados
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 200g de queijo cheddar, ralado
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Massa para torta (pode ser comprada pronta)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
- Adicione os brócolis cozidos e refogue por mais alguns minutos. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, creme de leite, farinha de trigo, fermento em pó, sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem.
- Acrescente a mistura de ovos aos brócolis refogados e misture até obter uma consistência homogênea.
- Forre uma forma para torta com a massa, despeje a mistura sobre a massa.
- Distribua o queijo cheddar ralado por cima da mistura.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Agora que temos a receita em mãos, vamos explorar as informações nutricionais associadas a uma porção média de torta de brócolis.
Informações Nutricionais:
É fundamental lembrar que as quantidades exatas podem variar com base nos ingredientes específicos e nas porções servidas. Abaixo estão as estimativas para uma porção média de torta de brócolis (1 fatia – aproximadamente 100g).
Informações Nutricionais Por Porção:
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 10g
- Gorduras Totais: 18g
- Gorduras Saturadas: 10g
- Gorduras Trans: 0g
- Carboidratos: 15g
- Açúcares: 2g
- Fibras: 2g
- Sódio: 400mg
Benefícios Nutricionais:
- Proteínas do Ovo:
- Os ovos na receita fornecem proteínas essenciais para a construção e reparo dos tecidos do corpo.
- Cálcio do Queijo Cheddar:
- O queijo cheddar é uma excelente fonte de cálcio, vital para a saúde óssea e dental.
- Fibras dos Brócolis:
- Os brócolis contribuem com fibras, promovendo a saúde digestiva e proporcionando sensação de saciedade.
- Ácido Fólico:
- O brócolis é rico em ácido fólico, importante para funções celulares e desenvolvimento fetal.
- Vitaminas Lipossolúveis:
- Os ovos e a manteiga fornecem gorduras essenciais para a absorção de vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K.
Dicas para Variações Nutritivas:
- Massa Integral:
- Opte por uma massa integral para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
- Adição de Outros Vegetais:
- Experimente adicionar outros vegetais
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